水果，对于人体其实是非常有营养的食物。因为水果当中不仅含有大量的维生素，而且水果能补充人体所需要的水分，所以经常吃水果是很好的，那么水果怎么吃最好？吃水果的最佳时间是什么时候呢？
一、看个人的健康状况
1，冠心病、高血脂
一般来说患有冠心病高血脂的病人，在生活当中应该多吃山楂、柑橘、柚子、草莓这些水果，因为这些水果当中含有大量的维生素c，以及尼克酸，他们都是具有降低血脂和胆固醇作用的成分。
2，糖尿病
糖尿病人应该吃的水果有菠萝、樱桃、杨梅、葡萄等等，因为这些水果当中含有丰富的果胶和果酸，他们这些成分，对于改变胰岛素的分泌量非常有效果，而且能够让血糖下降。所以这些就是糖尿病人应该吃的水果。
3，肝炎患者
如果是患有肝炎的病人，生活中吃水果应该多吃一些，富含有丰富维生素c的水果，比如橘子，枣子，猕猴桃，苹果，草莓等等。
二、吃水果要看颜色
橘色：比如说橘子、哈密瓜这种水果，他们一般都是含有丰富维生素c的水果，这些水果当中含有大量的胡萝卜素，它的作用就是抵制癌症。
红色：呈现红色的水果大多数含有类胡萝卜素，而类胡萝卜素对于抑制促进癌细胞形成的活性氧非常有好处，而且还有一定的抗老化作用，这些水果的代表有苹果、无花果等。
以上就是水果怎么吃对人体才是最健康的一些说明，而除此之外，吃水果还要看每一种水果，它其中含有什么成分，对人体究竟有什么作用。接下来就说一说水果什么时间吃最好？
2个时间最适合吃水果
1、饭后2-3个小时内吃水果
很多人都习惯把水果当成饭后甜点，但其实，正常的是水果，时间应该是，饭后2到3个小时之内，因为吃完饭之后最好不要马上吃水果，这对食物的消化是有一定干扰作用的。
2、在饭前一小时吃水果
如果想要在餐前吃水果，那么也要隔一个小时，也就是在饭前一个小时吃水果是最为有益的，有台湾教授就指出，在吃饭之前吃水果，也就是属于吃生食之后再吃熟食。其实它是有利于保护人体免疫系统、增强防病抗癌能力的。所以建议大家在饭前一小时吃水果。