教你怎么辨别酱油的质量好坏

现在由于生活水平的日益提高，人民对于日常用品的需求量不断增加、往往是容易买到假货。现在市场上的假货太多了、假烟假酒假鸡蛋，甚至我们使用的酱油都是劣质的，那么我们怎么辨别酱油质量的好坏呢？首先我们要准备：酒精、一般的就可以、浓度不要太高，干净的透明瓶子。 我们将酱油和酒精按照1比6的比例倒进瓶子充分摇晃、使其融合在一起，然后过一会将瓶子倒过来，看看瓶子底部是否有残留物、如果有就是好酱油、没有则是人工兑制的劣质酱油。因为生产酱油的大豆含有大量的蛋白质、蛋白质和酒精产生化学反应，出现残留物。人工勾兑的酱油没有蛋白质、所以不会产生残留物。