法一：拷贝插件
Sublime Text 2： 启动软件，点击Browse Packages，此时会打开插件安装目录。把ConvertToUTF8文件夹解压到目录
Sublime Text 3： 启动软件，点击Browse Packages，此时会打开插件安装目录 C:\Users\用户名\AppData\Roaming\Sublime Text 3\Packages，也是把ConvertToUTF8文件夹解压到目录就可以了。最后重启软件。
法二：黑科技
使用特殊版本的 Sublime Text。安装文件在文末，直接支持中文正确显示。需要注意的一点是，这个版本的Sublime Text会提示软件升级，点击取消升级就可以了（如果点了升级，会导致无法使用）。
法三：安装插件
点击进入命令行窗口
在窗口输入如下代码，回车，等待安装完成：（代码在文末百度网盘链接下载）
几秒后包管理工具 Package Control就安装完成了。安装过程中可能会提示重启Sublime Text。重启后，在菜单里打开它
在包管理窗口输入Install命令，选择Install Package。在随后弹出窗口中输入ConvertToUTF8。也就是说我们可以通过类似方式，安装其它的Sublime Text插件了。
安装完成后，会打开一个文档提示。检查菜单栏发现安装成功
现在，我们重新打开含中文文档，中文显示就正常了。