基本信息
多年生草本。根茎短，直立，每年增生一节，通称“芦头”，有时其上生一至数条不定根(芋)。主根粗壮，肉质，圆柱形或纺锤形。掌状复叶轮生茎端，复叶有长柄，小叶片多为5枚，边缘有细锯齿，上面沿脉有稀疏刚毛。伞形花序顶生。核果。种子2粒。
【英文名】 Ginseng Radix Et Rhizoma
【药用部位】 五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的根。
【产地分布】 生于山地的针、阔叶混交林或杂木林下。分布于长白山脉和小兴安岭东南部的山林地带，辽宁、吉林、黑龙江等地有大量栽培。
【采收加工】 多于秋季采挖，洗净。园参经晒干或烘干，称生晒参，山参经晒干，称生晒山参。
【药材性状】 生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)具不定根(芋)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬，断面淡黄白色。香气特异，味微苦、甘。生晒山参：主根粗短，多具2个支根而呈人字形。表面灰黄色，上部有明显的细密螺旋纹，根茎具细密碗状茎痕，靠近主根的一段根茎较光滑无茎痕，称圆芦。支根上生有稀疏细长的须状根。上有明显疣状突起。
【临床应用】 用量每天3～9克，另煎对入汤剂服；野山参若研粉吞服，一次2克，一天2次。治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。人参对中枢神经系统有双向调节、促智、镇痛、解热、抗惊和肌力减弱等作用。对心血管系统有强心、抗缺血、扩张血管、降压等作用；对血液系统有保护和刺激造血功能，并抗凝血和抗血栓；对内分泌系统有促皮质激素样、促性激素样作用。
【药理研究】 调节中枢神经系统的生理功能，提高机体免疫功能，强心、抗休克，保护和刺激骨髓的造血功能，增加肾上腺皮质激素分泌，调整血糖水平，显著抑制胆固醇的吸收，抗肿瘤，延缓衰老，加强机体的适应性，其提取物能明显促进大鼠器官核酸和蛋白质的合成。
【化学成分】 含人参皂苷，其中达玛烷系三萜皂苷活性最显著，为评定人参质量的主要指标，其中主要有人参皂苷Rb₁、人参皂苷Re、人参皂苷Rf及人参皂苷Rg₁等。
【相关药方】 ①大补气血，治一切虚烦：人参末、人乳粉等分。蜜丸，或化或吞俱可。(《冯氏锦囊》参乳丸)
【现代药理研究】 1.人参能提高学习记忆能力。 2.人参制剂有M受体样作用，对α受体、β受体及递质亦有一定影响，人参皂苷有缓解吗啡成瘾性作用。 3.人参对垂体-肾上腺皮质系统、垂体-性腺系统均有刺激作用；有利尿作用；能提高胰岛素合成量。 4.人参有降低血糖作用，并能调节能量代谢。 5.人参能提高机体适应性，有抗疲劳、抗应激作用。 6.人参可促进机体免疫功能。 7.人参有抗肿瘤作用。 8.人参能加强心肌收缩力，有降血压、抗休克作用，能改善冠心病的各种症状。 9.人参皂苷对开心手术心肌缺血再灌注有保护作用。有抗动脉粥样硬化、抗糖尿病动脉硬化作用。 10.人参能抑制血小板聚集，有抗溶血、抗血栓作用，增强机体造血功能。 11.人参有明显抗衰老作用。 12.人参有抗利尿作用，并有一定的保护肾损害、抗诱变作用。 13.人参对胃粘膜损伤有保护作用。 14.人参皂苷对骨骼肌的生长和分化有促进作用。 15.人参对生殖细胞、骨髓细胞、体细胞的遗传物质的损伤均有抑制作用。 16.人参有抗炎、抗病毒、抗辐射作用，并对感音神经性耳聋有一定作用。 17.人参对支气管上皮细胞功能有一定的增强作用。 18.人参有耐缺氧、抗疲劳作用。 19.人参能增强网状内皮系统及白细胞的吞噬功能，有抗菌及抗寄生虫作用，还具有脱敏作用。
【古籍摘要】 《神农本草经》：味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。 《名医别录》：微温，无毒。主治肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴通血脉，破坚积，令人不忘。 《日华子本草》：杀金石药毒，调中治气，消食开胃。食之无忌。 《药性赋》：味甘，气温，无毒。升也，阳也。其用有三：止渴生津液，和中益元气，肺寒则可服，肺热还伤肺。 《汤液本草》：气温，味甘。甘而微苦，微寒，气味俱轻，阳也。阳中微阴，无毒。 《本草纲目》：治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，阂疟，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前，产后诸病。 《本草崇原》：人参气味甘美，甘中稍苦，故曰微寒。凡属上品，俱系无毒。独人参禀天宿之光华，钟地土之广厚，久久而成人形，三才俱备，故主补人之五脏。脏者藏也。肾藏精，心藏神，肝藏魂，肺藏魄，脾藏智。安精神，定魂魄，则补心肾肺之真气矣。夫真气充足，则内外调和，故止惊悸之内动，除邪气之外侵。明目者，五脏之精，上注于目也。开心者，五脏之神绵主于心也。又曰益智者，所以补脾也。