步骤/方法
百合味甘味苦而xing平。它含有秋水仙碱等多种生物碱,并含有多量淀粉质;此外,还含有蛋白质、少量脂肪、各种维他命及矿物质。百合有润肺止咳、清心安神的功效。
肺lao久咳、慢xing支气管yan、时时咳嗽者,均适合吃百合做食疗。fei病ke痰带血,也是以吃百合。通常,可用百合1两,蜜枣三四枚,或无花果3-5个,瘦猪肉数两,一同煲汤饮。倘若ke痰带血丝的,可再加入新鲜藕节四五个一同煲汤饮,则止血功能较佳。鲜藕节,即是日常吃的莲藕的节部。
如嫌煲汤不便,可制百合膏服食。制法:百合2斤,加水适量,煲成浓稠汁液,去渣,加入适量纯正蜂蜜。再用火煮至浓稠成膏状,以玻璃杯盘装,放入雪柜中。每次服食1-2汤勺,用开水冲服。