操作方法
把锅洗净，小火慢慢烘到没有水为止，放少许油
磕入一个鸡蛋
趁表层蛋液没有凝固时，用手指碾少许盐末撒在表面
待蛋清基本凝固，蛋黄还没有凝固时，翻身
继续小火慢慢煎
如果不喜欢吃溏心的，可轻轻用铲子压一压，促进蛋黄熟一点
煎至两面金黄，即可用铲子铲起和锅成45度，略沥下油
温馨提示
煎鸡蛋要开小火
怎么做简单美味的荷包蛋
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-20
小时候，副食不像现在这么多，早饭最多也就是吃个鸡蛋，我不爱吃煮鸡蛋，尤其是蛋黄，令人头痛的难以解决，正是长个子的时候，每天中午不到饭点都饿得慌，光是一碗稀饭，是难以支撑到中午的，大多数早晨，妈妈都为我煎上一个荷包蛋。
小时候，最怕生病，一发...
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