如何做抹茶紫薯酥？

首先将蒸熟的紫薯捏成圆，如下图所示。

然后将水、油和面粉一起倒入一个容器当中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，如下图所示。

接着将低筋面粉和黄油一起倒入一个容器中揉成面团，再一分为二，一份加入抹茶，另一部分加入紫薯揉圆，如下图所示。

然后把三种颜色的面团，分成大小均匀的剂子，如下图所示。

接着把白色的油皮擀成薄饼，包上抹茶味的剂子，如下图所示。

然后用擀面杖擀成薄饼，静置20分钟，如下图所示。

接着从上到下卷起来，继续静置20分钟，如下图所示。

然后用刀从中间对半切开，如下图所示。

接着按压成饼，包上紫薯面团，如下图所示。

然后放入烤箱，175°火烤25分钟就可以了。

一道美味可口的抹茶紫薯酥就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。