操作方法
竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。
涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。
塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。
骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴。
温馨提示
实践证明，洗刷过的筷子也并非“干净”。一双筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下致病的机会很多。建议家中筷子最好半年换一次。