怎样做白果老鸭汤

作者:小橘猫 | 创建时间: 2023-08-02
白果和鸭,对于秋天来说,都是上帝赐与的礼物。白果能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。 而鸭呢,则可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿...
怎样做白果老鸭汤

步骤/方法

将鸭肉切小块,飞水捞出

将白果去壳、去皮、去心,焯一下

鸭块放锅内,加水,放姜片料酒炖至开锅,再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了,出锅时放盐调味。

温馨提示

这个汤口感清淡,却完全没有鸭肉的腥味儿,只有白果的清香。
要注意的是白果一定要去皮去芯,最好不要生吃,也不宜多吃,爱吃也不要贪哦。
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