1 旅游资源
景观:江门东湖公园、川岛风情、圭峰山、立园、小鸟天堂、开平碉楼、白水带风景区、大西坑公园、长堤风貌街等。 国家AAAA级旅游景点:共五个(2006年12月),分别是圭峰山国家森林公园、古兜山温泉、金山温泉、锦江温泉、立园景区。 五星级酒店(按挂牌顺序排列):潭江半岛酒店(开平)、逸豪酒店(蓬江区)、鹤山碧桂园凤凰酒店(鹤山)、丽宫国际酒店(蓬江区)、江门新会凤凰酒店(新会区)。
江门市新会古兜温泉度假村温泉谷是中国AAAA景区,独有经专家评定与我国古代名泉华清池同属一类的温泉水质,水体澄明清澈,美容养生效果毋容置疑。谷内飞瀑流泉,水木清华,碧翠嫣然。白天云蒸霞蔚,夜晚星辉相映,恍似人间仙境,世外桃源。
2 美食
江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式,味道过齿留香。
恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等,取材简单,味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪,与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长,山溪水长大的鱼仔十分鲜甜,油炸后配以白粥白饭,鲜香可口。
中秋佳节,恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉,吃来易,做来难。从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户之人力始能制作,先是选用质量较好的十月米,舂粉晒干备用,制作时,将水煮沸,放进米粉煮熟(米粉与水之比例因粉质不同而异,一般以使米粉湿透为宜),拌以生粉,用力搓匀,成柱状的粉团,搓好的粉团,以手指按之,按处下陷而四周不现裂痕,放手后随即弹起复回原状的为合格。合格粉团制作的粉条,无继粉,入口软、纫、爽、滑。不各格者,入口硬、涩、糊,失去濑粉的独特风味。