步骤/方法
黄豆浸泡好沥干水分备用
萝卜干清洗干净后切成小块儿；葱姜蒜切碎，干辣椒切段儿备用
锅内热油，油热后放入葱，蒜，辣椒，八角爆香，下入黄豆翻炒均匀后倒入清水，加入盐，老抽，蚝油，白糖
水开后盖盖儿转小火焖制20分钟，开盖倒入萝卜干翻炒均匀，中火煮至汤汁浓稠后加入香油少许即可
温馨提示
萝卜干不要焖煮的时间太长，最后才倒入可以保证口感爽脆。
干黄豆要记得提前用水浸泡一晚上。
萝卜干炒黄豆的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-07-08
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