鸡蛋可以煮、可以蒸，我觉得蒸的比较劲道！一般是用蒸蛋器蒸鸡蛋。
将鸡蛋去壳。我这里的鸡蛋是已经凉透了的，热鸡蛋也可以用来摆盘，只是鸡蛋热着的时候比较软，不容易切成型。
将鸡蛋一切为二，然后再将每半个鸡蛋分成两半。
先将切开的鸡蛋摆进盘子里。鸡蛋的尖头朝内，胖头朝外。
最后一个鸡蛋，留一半不要切，只用来放中间的。其他的鸡蛋都按照刚才的摆法，摆成圈。 将最后半圆的鸡蛋，放在盘中央，就可以了。
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