操作方法
加入适量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒，冷却的盐水，倒入密封罐中，等待发酵
沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内，想吃的时候解冻一下，还是和新鲜的时候一样的口感
抹上食用盐，挂在屋檐下，风干，食用之前用温水泡发即可
温馨提示
患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。
肥胖和习惯性便秘的人尤为适合
生态生活--让“生态”成为一种生活方式