火头鱼炖豆腐

作者:活力源 | 创建时间: 2023-07-25
火头鱼,又叫黑鱼,具有丰富的营养,用它来炖汤,味道鲜美,汤色雪白,让人一看就想吃。水豆腐,营养丰富又好消化,这两个放在一起,对病人和身体虚弱的人来说,简直是妙不可言。...
火头鱼炖豆腐

操作方法

黑鱼(宰好)洗净,切成大块。豆腐打成小块待用,葱切段,姜切片。

热锅上油,倒入鱼块,煎成两面金黄。

加入清水,放入麻椒,八角,葱段,姜片。

大火烧沸,然后转小火,慢炖20分钟。

待鱼汤变白时,加入水豆腐,再炖20分钟。

待起锅时加入适量的盐,味精,淋入麻油即可。

点击展开全文

更多推荐