虽然说“不干不净，吃了没病”。但是我们总不能食物买来都不清洗吧。在怎么心大也吃不下吧。但是在清洗中也有很多学问的，下面就来教大家一些“清洗”技巧。
海带清洗方法
海带上常附一层白霜，这是甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带也含有碘乙酸，碘乙酸和甘露醇都溶于水，如果长时间浸泡，碘乙酸大部分的营养都会流失，甘露醇也大多会被水溶解，这样海带的营养价值就降低了。
1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20~30分钟；
2、把蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉）浸泡一段时间（具体多久看海带的形态决定），期间换2-3次水。
3、侵泡过后用手轻轻揉搓海带，再用清水漂洗几次就可以了。
花蛤清洗方法
用筷子将花蛤与盆底隔开，因为花蛤的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的——再吸进来的水又是干净的。
猪肉清洗方法
猪肉是我们日常生活中几乎每天都会吃到的食物，它不仅美味，还能给身体提供所需要的蛋白质和能量。
平时我们买来猪肉，习惯性的用清水冲洗一下就完事了，偏爱干净的还会顺势搓两下，但是搓完两手就会很油腻，别提多闹心了。其实要想把猪肉洗干净很简单，只需要我们煮饭时洗米的淘米水。
将猪肉放入淘米水中，浸泡5分钟，脏东西就会自己浮起来了，然后将浸泡过的猪肉放到水龙头底下用清水冲洗一遍，就非常干净啦。是不是很简单呢。这样洗过之后，终于可以愉快的吃肉啦。
猪肝清洗方法
猪肝，一直是我们的补铁佳品，特别是女生和孕妇，都很需要它。
但是猪肝本身那一股特殊的气味，却让人很难接受。那该怎么办呢？很简单，可以先放入清水中浸泡5分钟，除掉表层的红血丝，然后将薄膜去掉。如果你认为这样就洗干净了，那就太天真了。这个时候还需要一样东西，才能彻底的清洁猪肝。
这是什么东西呢？是我们常用到的面粉。将去了血丝和薄膜的猪肝，裹上一层面粉，然后在清水下搓洗，这样才干净。而且这样洗过的猪肝不仅没有异味，吃起来还特别的鲜嫩。
鱼清洗方法
鱼，脂肪低还能补充大脑所需要的营养，是学霸们饭桌上不可少的美食。不管是清蒸还是红烧，味道都美极了。
但是鱼虽然好吃，处理起来可是非常麻烦的。而且鱼腥味是很多人都接受不了的。有的人说，多洗几遍就能把鱼腥味去掉，其实新鲜的鱼再怎么洗，它的鱼腥味还是存在的。所以我们能做的，就是尽量减少鱼腥味。
想要去除鱼腥味，有比较多的方法。第一种是先将新鲜的鱼剖肚洗干净，放入冷水中浸泡，然后加入胡椒粉和少量的醋，浸泡五分钟就可以了，这样处理过的鱼腥味会去掉不少；第二种是利用淘米水洗鱼，也可以去掉腥味，还能把鱼洗的干干净净。
桃子清洗方法
可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也全掉了。
葡萄清洗方法
把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲地去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有黏性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
草莓清洗方法
首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶入水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
再用流动的自来水冲净草莓表面的淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物，用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
需要注意的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染；最好不要使用包括“蔬菜清洁剂”在内的任何洗洁精来清洗草莓。虽然经批准的各种“食品用洗涤剂”都是经过安全性检测，可以用于清洗餐具、蔬菜的，其前提是最后应把它冲干净，因洗涤剂都是化工产品，毕竟不是食品，它可能残留在草莓表面而难以被冲洗干净，所以还是不用为好。化学活性物质尽量少吃进去为好。
杨梅清洗方法
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
苹果清洗方法
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术使得苹果表面残留的化学物质不易清洗。
洗苹果时可以选择用食盐，在苹果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。