胡椒粉有黑白两种，白胡椒是成熟后的果实加工而成的，黑胡椒则是由未成熟的果实，经过晒干后才形成的，胡椒粉里富含的营养价值高，含有多种维生素，一直以来深受大家的喜爱。它的功效作用很大，首先它有温中散寒，醒脾开胃和消痰解毒的功效，其次它还能助消化，治疗痛风的作用。除此之外，孕妇可以吃胡椒粉，但是不建议多吃，因为这不利于胎儿的发育。
![]()
胡椒粉
振食欲 散胃寒 止泄泻 兼消痰
中医认为，胡椒性味辛热，入胃经、大肠经。有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。并解食物毒。
胡椒大致分为两类：未成熟果实晒干后果皮变黑者，称为黑胡椒;成熟果实外皮则成白色，称为白胡椒。白胡椒的药用价值高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
有个小方法治消化不良、食后饱胀、食欲不振，取胡椒粉1克填脐部，纱布覆盖，胶布固定，隔日1次。治龋齿牙痛不妨取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中，能缓解牙痛。
胡椒粉的营养价值：
1胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2胡椒粉里还含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。
胡椒粉的功效与作用：
![]()
1胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效。
2主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
3温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣。
4醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
其他功效
1白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
2 胡椒粉的气味能增进食欲;
3胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
孕妇可以吃胡椒粉吗?
慎吃。因为胡椒粉等属于刺激性辛辣的，不可以吃多，容易刺激胎儿皮肤。月子里应该吃温补的东西。而且胡椒粉还会回奶。