自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-05-26
梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾!自从家有了烤箱之后,就想,为什么不能自己弄梳打饼干吃呢?一时冲动之下,就做了这款饼干~~...
自制葱花梳打饼(烤箱做梳打饼干)

操作方法

准备材料~葱要切碎!!黄油要提前隔水加热至融为液态

牛奶要加热到温和,大概30度左右就可以吧~反正温和便是了,不要忘了把酵母放进去哦!

低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合,刚开始可先用刮刀搅拌均匀,然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合,如果稀了可适当加点低粉~

搓成型了,再加入黄油,继续搓

搓成球状后,盖上保鲜膜,静置半小时

时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状(好吧我承认我当时擀厚了)

然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦!

放在烤盘中,用叉子戳洞洞

然后再次静置15min

预热5min,170度,然后就放进烤箱170度,上下层,烘烤10-13min

温馨提示

盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定
擀面的时候一定要够薄,越薄就越脆,因为它烤的时候会鼓起来
葱花一定要沥干水分
我用的是不粘烤盘,如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~
烤箱温度要看自家的烤箱来定夺
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