操作方法
生蚝清洗干净，放到盘子里
将大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用 大蒜比较多，要是嫌手切麻烦，可以用料理机打成蒜末
锅中放油，加入蒜末，炒至出蒜香 将炒好的蒜蓉、蒸鱼酱油、蚝油、白糖、料酒混在一起，调成酱汁 料酒可以用啤酒代替 喜欢吃辣的可以加入小米椒
将调好的酱汁淋到每一个生蚝上，锅里加水烧开，放入蒸架，蒸10分钟出锅
生蚝出锅后，撒上切好的葱花，蒜蓉生蚝完成啦。
温馨提示
这道菜的精髓就在与蒜蓉，蒜蓉要多一些才好吃
注意锅里的水烧开之后，再放入生蚝蒸
蒸的时间不宜过长，8-10分钟为佳