操作方法
准备鸡脚和新鲜的秋花生。
将花生剥壳。
将鸡脚剪去指甲。
鸡脚斩成小段。
将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。
将煮好的鸡脚捞出清洗一下。
将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。
加入适量八角。
加入适量花椒。
加入香叶和桂皮。
加入适量盐。
大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。
装盘食用
温馨提示
没有新鲜的花生可用干花生代替，但要提前泡发。
花生炖鸡爪的做法
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-06-16
秋天就这么来了，天忽冷忽热，早晚是真的见凉了，需要适时进补了。最近几日，我开始为经常为自已炖上几只鸡脚，或配上点蔬菜，或配上秋天新鲜的花生，啃肉喝汤，炖一次正好将肚子一次喝得饱饱，美润润的。...
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