准备好食材。
再把西洋菜切掉老的部分，摘掉黄的叶子，放在水里泡一下，再清洗干净控水切段备用。
大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。
锅烧七成热放适量花生油爆香大蒜。
再把控干水的西洋菜放进去大火爆炒。西洋菜一炒就可以炒出稍多的水分，所以要大火快炒。
翻炒一分钟就差不多熟了。
用生粉和白糖加少量清水调制少量淀粉水。
放盐放点点淀分水，稍炒一下就关火。
铲在盘子里，完成了。
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