韩国传统小吃——炒年糕

作者:追风筝的人 | 创建时间: 2023-04-07
关于炒年糕昨天我简单介绍了一下,昨天那个确切的说是年糕火锅,这个才是韩国传统的路边小吃,辣炒年糕。快过年了,来一盘辣炒年糕,红红火火的,来年一定旺(类似广告词,哈哈) 在韩国的街道上,卖炒年糕的商贩随处可见,尤其是东大门,南大门这类的地方,...
韩国传统小吃——炒年糕

操作方法

将胡萝卜、洋葱、大蒜洗净,改刀

锅中放少许油,加入洋葱、胡萝卜、盐翻炒均匀

不关火,往炒锅中到入适量水,放入大蒜,待水煮沸,这时再放入年糕条

等年糕煮软了,这时再放入韩国辣椒酱和糖浆,煮到之汁变的浓稠即可关火

吃的时候可依据个人口味放点熟芝麻和小葱~~

温馨提示

如果没有糖浆,也可以用红糖来代替
放水的量,只要估计能没过年糕就可以,不要太多
​煮到汁稠就可以,千万不要煮到粘锅底了~~
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