操作方法
黄瓜、胡萝卜切成0.5cm见方的长条丝，微微放一点精盐。 新蒸米饭，要汤大些，粘点为好。 如果喜欢，还可加些香肠丝和鸡蛋丝
三文鱼切成0.5cm的条，用白醋和白糖做蘸料，煨一下，用专门的三文鱼醋更好。
鸡蛋摊成薄的饼，并切成细条
准备好保鲜膜和寿司专用的竹帘
铺上寿司专用海苔
将米饭晾至不烫手，平铺到海苔上，加入三文鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等
卷成卷，注意要从菜多的一侧开始卷。一定要压实。
选择锋利的菜刀切成块，完成了！
温馨提示
煎鸡蛋时，加一些淀粉，可以使鸡蛋更有韧性，不易破。
卷的时候，第一个卷一定要将所有的菜，包进去，压实。然后稍揭开一点保鲜膜，接着，向前卷，直到所有的都卷好。