哪个牌子的花生酥好吃?

作者:小小谷 | 创建时间: 2023-05-27
黄老五花生酥,甜而不腻,酥脆化渣,老少皆宜。是过年过节必备的礼品零食。现介绍一款工艺简单的花生酥制作方法,供大家在家制作花生酥时使用!...
哪个牌子的花生酥好吃?

操作方法

不粘锅内放植物油小火加热,放入白砂糖

小火慢煮至液态,可用铲子搅动加快融化

油一变成液态马上加入麦芽糖,搅拌融化

麦芽糖也融化后加入花生和芝麻

离火拌匀

拌到糖略微有点儿变粘的时侯就可倒入方形保鲜盒中,用勺压平整

放在架子上晾至稍硬,倒扣出来切片

温馨提示

煮糖时一定不能心急,小火慢煮,否则会有苦味
我这次用了110克的白糖,感觉多了点,你可以改90克试试看;
晾凉时不可等太久、太硬哈,否则就要用斧子砍了
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