操作方法
第一步先择菜、将葱、姜、蒜切碎备用。
第二步打作料。在碗内放入辣椒油、盐、猪油、酱油、醋一丢丢、味精、麻油一丢丢。
煮黄豆。一般大火煮10分钟就可以将黄豆煮软了。
黄豆盛在筲箕里面（或其他容器）沥干水分。
锅里下油，烧热后关小火，倒入黄豆。一定要小火，先炸干黄豆里的水分才能转大火。
黄豆炸至金黄，乘出。（我比较懒，而且油待会儿会用掉，所以直接把油和黄豆一起盛出来了）我喜欢吃糊焦糊焦的感觉，所以多炸了一会儿。。
锅里烧水，烧开后烫蔬菜。一般的蔬菜20秒就煮好了。因为量少。
蔬菜盛入碗中。
然后是煮面。一般大火煮2-3分钟就好了。
煮面的同时准备小半碗清水。
面煮好后夹到清水里面浸泡一会儿。这一步可以让面更有嚼劲。
在装有蔬菜的碗内加入少许煮面的原汤。
锅里热油。少许。
将面挑入碗中。
将切好的葱、姜、蒜末、花椒面少许、白糖少许放在最上面。放入少许黄豆。
将烧热的油倒进碗里，淋在葱、姜末上。一瞬间就会闻到特别好闻的葱香味！
搅拌搅拌，享用你的美味面条吧。