减肥菜谱家常菜做法

做法： 1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。 2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末； 3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精； 4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。 美食点评：这道菜用油菜、鸡蛋清相配，加入调料，通过烹饪，使菜肴清淡味美，营养丰富，既可满足人体生理需要，又是减肥的理想菜肴。