惊艳宾客的一道甜点——百合椰奶布丁

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-06-18
百合花是由夏娃的眼泪所变成,为纯洁的礼物,因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。 在中国,自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。 大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他有诗写道:芳兰移取遍中林,余地何妨种玉簪,更乞两丛香百合,老翁...
惊艳宾客的一道甜点——百合椰奶布丁

操作方法

百合花用沸水泡开

吉利丁用泡百合花的温水融化

蛋清打散

锅中倒入椰汁,加入糖

糖融化后,倒入蛋清煮开

再倒入融化的吉利丁,关火

最后倒入牛奶,晾到奶液黏稠

小碗中铺好泡过的百合花

然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液,冷藏一小时即可

温馨提示

私房话:奶液一定要晾到黏稠后,再舀入铺着百合花的碗中,太稀的话百合会浮起来,不在碗底了。
点击展开全文

更多推荐