操作方法
外卖一般是给人食用的，而非只是设计好拿出来摆设的，它是一个快速消费品也是一个群体必备品，想要把运营得当需要了解以下几点规则： 1.针对的人群； 2.人群所需； 3.人群消费； 4.外卖制作的时间； 5.送餐的人群与规定。
外卖对于个人与商家来说，只要是线上的平台、店铺都是有相应的外卖人员在线接单、送餐等，要做好以下流程： 1.开通相应的线上店铺； 2.维护好已经订餐的人群； 3.创建自己的订餐圈子，当天可发送订餐菜单； 4.到各大商务楼去发单子，获利顾客资源。
如果在线的店铺开起后，接下来要做的就是相关的运营推广： 1.新品上架； 2.外卖图片拍摄； 3.促销； 4.搭配食物； 5.拼单饮料或小件美食。
外卖之所以能走俏，原因在于需求点不同，人群生活所致以及时间限制；但也要注意食材的搭配，口感的新鲜： 1.针对季节做外卖； 2.针对商务人群搭配食材； 3.针对价位与套餐设置相应的小菜与整体风格； 4.引到线下的顾客，形成一种圈子发菜单并及时维护。
任何一个平台与领域都有相应的规则，建议在外卖运营中注意避免事件发生： 1.平台外卖图片规则； 2.平台外卖推荐规则； 3.线下线上引流方式； 4.以推荐为主，不可刻意推广或强行推送。