白胡椒猪肚汤怎么做

准备好所有的食材。

猪肚分三次加入碱面，醋，白酒搓揉洗净。

锅中水烧开加入料酒，放入猪肚焯烫过凉。

汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料。

焯烫过的猪肚切成条。

把肚条放入汤锅中。

加盖子大火煮开。

煮开后把上面的浮沫切掉。

加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

胡萝卜，竹笋切片。

猪肚已熟挑出葱姜大料。

再放入胡萝卜和笋片。

加入洗净的木耳继续煮上10分钟。

调入盐。

再放入上海青。

加入少许鸡精。

淋入香油。

放入蒜苗花。

大火煮开关火。