白糖芝麻包的做法

首先将黑芝麻和白糖放入搅拌机中打碎，作为包子的馅料，如图：

将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀，如图：

将酵母粉放入30度温度的100g的水中，搅拌均匀，静待5分钟，待酵母粉发酵，注意水温不要太高，以免杀死酵母：

将酵母倒入伴有泡打粉的米粉中，加入150克的水，将面粉揉均匀，揉至“三光“手光不粘粉，面光，盆光不粘粉，如图：

将揉好的面团用保鲜袋覆盖，放入30度左右的温水中，待面团发酵30-50分钟，如图：

面团发酵后，则发大1.5倍左右，就可以取出来压片包白糖芝麻馅了，如图：

蒸包的底盘刷点花生油，蒸出来的包子，就容易拿，不粘底，如图：

注意包子的间隔空间，因为包子会发大，所以放的时候空间大一点，包子做好了，就放在有开水的蒸炉里，蒸12分钟左右就可以出炉了：