倾沐花语美食系列之——水信玄饼

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-03-22
❥水信玄饼是由日本传统特色点心和果子演化而来,晶莹剔透、清淡顺滑、美味可口,不禁让人垂涎。如果你没有品尝过此美食,不妨抽空亲自动手制作,这是一款口味清淡顺滑、外观晶莹剔透的点心,看到就想让人忍不住吃上一口。 ❥倾沐花语的玫瑰花, 不仅仅局限...
倾沐花语美食系列之——水信玄饼

操作方法

玫瑰花用水泡开,8克凉粉,白糖适量,调匀;

将白凉粉跟糖放入锅中, 兑入220ML的水融化,加热充分溶解,煮沸倒入容器中,静置放到凉粉不冒热气,再倒入模具中, 这样做出来比较光滑哦~

将泡开花的花朵倒着夹入水信玄饼混合液中,筷子夹著花冠花托,上下按压,让花瓣散开来;

盖子合紧,从小孔中继续倒入白凉粉,都要倒满哦,不能留空隙,不然做出来不圆滑;

放入冰箱储存20-30分钟;

取出装盘,可根据自己口味撒上黄豆粉,花生碎,红糖浆。

温馨提示

花朵的颜色, 取决于冲泡的次数, 泡的越久花色越淡。
混合液冷却后很容易凝固,尤其是在室温较低的环境中,如果你时间耽误了,还没倒模就已经凝固,可以放入小奶锅中小火加热融化,然后再用。
脱模的时候要小心, 轻轻倒扣在碟子里。
点击展开全文

更多推荐