婆婆手工美食—漂亮的元宝抄手包法图解

首先做好抄手馅。 适量猪瘦肉绞碎，加入切好的大葱末，适量姜蒜，盐和香油。 用筷子搅拌均匀。美美的猪肉大葱抄手馅就做好啦。

取出做好的抄手皮，准备好一碗水，预防抄手皮干的时候，沾在捏口上。 注意，开始包了。 第一步：左手拿起一张抄手皮，将抄手皮的对角线角与手掌平行，如图所示。

第二步：用筷子或勺子沾起适量馅放在抄手皮上，一般馅不放在皮最中间，放在中间靠手掌前方位子为宜。小编用的筷子，方便沾水。

第三步：将抄手皮一角卷回来，正好包住馅。

第四步：用筷子沾点水擦在抄手皮左右两角上，这样方便下一步包的时候皮好粘在一起。如果抄手皮不干很好包的话可省略此步骤。

第五步：如图，将抄手皮左右两角向后翻，中间用中指抵住包馅的地方。此步骤是元宝漂亮的关键。

第六步：将后翻的两角粘在一起，同时轻轻向上翻提。

OK，一个漂亮的元宝抄手就包好了。 看起来挺复杂，只要照着步骤连起来做，熟练了就包得很快了。 朋友，学会了吧。