菜的调料
芥末20克、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。
步骤/方法
将熟猪耳朵切成丝备用；
再黄瓜切成丝备用；
为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，再将芥末倒入小碗内加入20克的滚开的水冲开，加盖闷大概15分钟备用；
醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用；
切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘就能吃了。
温馨提示
生抽、蚝油已经有咸味了，所以是否放盐、或放多少要慎重了。
教你怎么凉拌猪耳朵
作者：没什么大不了 | 创建时间: 2023-07-16
猪头肉是真香啊~~~特别是猪耳朵，还有点脆意，好吃，美味，调一下绝对是佳品啊！！！...
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