操作方法
首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，面积不同装修档次不同，投资大小也会有差异。
根据自身的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不仅仅是甜品本身，还有特色咖啡、特色活动等极具吸引力、竞争力的产品，主要的是设计好爆款甜品。
设计甜品款式，设计适合当人的口味的甜品，如果有烘焙技术大师服务的话，将有专业的大师和你一起完成。当然也可以去萨布莉学习烘焙技术，自己完全可能搞定口味的转换，和定期推出新品……
选址装修，整体视觉效果既要符合大众审美又要突出个性。环保材料当然是应该的了，这里不多说了，到地工商部门详细咨询即可。
开始招募骨干店员，如店长、吧员、收银员；制订店里需要产品种类，在这里讲果的非加盟模式，完全是自己的品牌，做自己的口碑。
如果所有证件都办好了，员工也培训完成，那么就可以开始试营业了。
预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%。