操作方法
安放位置和使用条件 1）机器周围要干燥清洁，不得有粉尘等污染源。 2）机器要放置在散热通风条件良好的地方，避开热源及阳光直射。 3）机器放置应平稳水平，放稳后须锁紧万向脚轮刹车。 4）机器位置固定好后，需静置30分钟后方能开机调试。
安装机器零部件和调试 1）首先将机器电源线接上电源，合上电源开关。 2）打开电源开关，听到滴的一声后，检查操作面板是否正常。 4）按下清洗键，同时听到系统工作的声音，按停止键，系统则停止运行。
零部件的装配 1）安装出液阀上的造型帽。 2）将食品级的润滑油涂抹在阀杆的密封圈处。安装阀杆，安装手柄，安装密封圈，安装搅拌器上的密封套，将食品级的润滑油涂抹在密封套上。 3）将搅拌器插入冷冻缸内。 4）安装出液阀，拧上4个固定螺母。安装完成。
冰淇淋机器使用前清洗 1）将清水倒入料盆内，倒入清洗液，用干净的毛刷依次清洗料盆、液位计、进料口。按下清洗键。使冷冻缸内的清洗液进行搅动。 2）将空桶放置在出料口下，拉下手柄，排净溶液，按停止键。
加料和制作冰激凌 1）将浆料倒入料盆内。 2）按下清洗键，将干净的空桶放置在出料口下。拉下手柄，将缸内的空气排出。按下制冷键。 3）当面板上参数达到100%时，即可出冰激凌。（待面板上参数到达100%后，机器即停止工作）