先做薄饼，水倒入面粉适量，揉好，放置一旁。
将发好的面团揉好，切好，幹成圆形，然后在上面抹上少量的豆油，将第二张幹好的饼压在第一张上面，以此类推，不要太多张，一起幹成薄饼
锅里烧开水，将薄饼放在上面，十分钟薄饼就好了
将土豆，洗净切成丝。
锅里倒入少量豆油，油开后，放入土豆丝翻炒，加入酱油，盐少量，大火翻炒，直至炒熟
香菜，葱洗净切好，大酱，辣椒油，辣椒酱备好，将土豆丝，大酱，辣椒油，葱辣椒酱放进薄饼里面，搅拌均匀，卷好，可以开吃了
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