怎么用瓶子腌酸菜

首先我们要选择一颗大白菜，一般腌酸菜，选择白菜帮比较大的白菜，这样的白菜腌制出来比较好吃。

把需要腌制的白菜，用清水洗净，白菜要多清洗几遍，洗好后把白菜切成细丝，最好是用大白菜帮子，洗好待用。

准备适量食盐，撒在切好的白菜帮子丝上，用手揉搓切好的白菜丝，让盐和白菜充分接触，杀出白菜多余的水份。

注意要找出早备好的干净瓶子，把杀过水的白菜，用手使劲攥出水份，攥好的白菜丝放入瓶中，白菜丝装满瓶子后，盖好瓶盖，大约半个月酸菜就腌好了。