肘子的家常做法

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-08-05
肘子做汤味道鲜美,肥而不腻,是一道美味的家常菜。...
肘子的家常做法

操作方法

肘子和莲藕洗净切成段。先将排骨放入锅中加水煮开,用汤勺将汤表面的白沫取出。

再将切好的莲藕放入锅中,加水到刚好盖住莲藕,在加入适量食盐继续煮。

大火煮开后再煮大约12分钟即可出锅。此时的肘子猪皮肥而不腻,软骨又有劲道,莲藕香甜松软,入口即化,汤汁鲜美,即可食用。

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