牛头肉怎么做好吃

作者：活力源 | 创建时间: 2023-05-26

有一句俗话是这么说的，男人们无肉不欢，女人们见肉就怕，为什么这么说呢?男人和女人的身体构成是不一样的，所以说他们所需要的物质也是不一样的。有的人称男人是一种肉食动物，其实是这样的，由于大多数的男人工作量比较大，所以说消耗的能量比较多，需要吃...

(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血，并在锅里放足够的水，等水开时放进牛头，等牛头漂上来时捞出来洗净。　　。

(2)在烫出的牛头中倒足够的水，并放盐、生姜、蒜熬汤时，边撩沫边煮。

(3)煮3小时左右时，骨头易抽出。热的时候，将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好，再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

(4)捞取洒凉水，放扁平把切菜板倒放在上面，用重物压一晚使之成形。

(5)解开包裹切成5cm大小的薄片，盛在碗里。

(6)放上醋酱油或芥茉醋酱