姜枣膏的做法技巧

原料： 生姜1000克、枣500克、红糖500克、成品约1200克左右。 做法： 1、生姜清洗后切成小块。 2、红枣去掉内核。 3、将生姜榨成汁，用生姜汁。（姜渣不用） 4、红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎。 5、磨好的红枣姜泥。 6、然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中。 7、用小火慢慢地煮，煮至粘稠。 8、喝时用开水冲一杯即可。 注意： 1、煮的时候火力不能大，小火即可。 2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。 3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。