操作方法
豆角洗净，择去两头及筋络，放在阳光下晒至七成干。
蒜瓣、生姜分别切成薄片。
坐锅点火，倒入清水，加入花椒和姜片煮出味，再加入食盐和白糖煮至溶化，关火。
待味汁晾冷后，加入白醋调成酸甜味汁。
将豆角装入瓶中，倒入酸甜味汁。
加盖封口，泡5天即成。
温馨提示
选用无籽的嫩豆角。白糖和白醋的量要控制好，使酸甜适口。
蒜片生用，既能提香，又有防腐的作用。
家庭自制泡酸甜豆角的做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-01
泡酸甜豆角蒜片生用，既能提香，又有防腐的作用。...
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