糯米莲藕

作者:wendy | 创建时间: 2023-05-31
糯米莲藕

操作方法

莲藕3根洗净刨皮。(两头最后不要切掉节部分,要不然会漏糯米的。我买莲藕的时候没考虑到做这个,所以摊主把两头切掉了)

糯米适量提前一天晚上泡水。(这样容易熟)

莲藕的一头切开一小块,往空里装糯米,一边装一边用筷子捅结实。(有裱花袋的可以用裱花袋协助)

装好糯米后用牙签扎牢切口。

莲藕放电压力锅内胆,加入适量水和白砂糖,插电压25分钟。

压好拿出切片,并撒上适量白砂糖即可。

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