家常红烧鸡脚的做法

鸡脚鸡脚买回来之后，将鸡脚上面的那些指甲全部剁掉，这个不能吃不说，看起来还超恶心。清洗清洗几遍之后放进热水里焯一下，捞出来控水。鸡脚可以是完整的，也可以剁开，这个看你自己的意思了。

大葱切段，生姜切片，拍几瓣大蒜，喜欢吃辣的准备几个干红辣椒。

锅里加一点油烧热，加一勺子白糖融化后把鸡脚放进去翻炒，然后放入葱姜蒜。加上生抽、食盐以及料酒。

范炒好之后加上一些清水，没过鸡脚就行，烧开后中火慢慢的烧，汤汁渐浓时放上红辣椒，然后收汁出锅。