炒面如何做不粘锅？怎么做更好吃？

首先将面条煮至8分熟。(锅中水烧开后，下面)

煮好的面条捞出，过冷水，冲洗几遍，直至面条不粘稠。

过好冷水后放在蒸帘上，淋干水份。

淋干后放器具中，加入橄榄油拌均匀

拌均匀后再次放在蒸屉上，晾干。我晾了一夜，晚上睡前煮好的，早上起来炒，正好！

酱牛肉切片，虾洗干净，小青菜洗干净。

起油锅，加入切好的牛肉片煸炒。

炒至变色。

加入鲜虾。

加入料酒。

再加入生抽。

煸炒均匀，至虾熟。(酱牛肉是熟的哈)

再加入煮好并晾干的面条。

加入耗油。

再加入青菜，中小火炒至均匀。

加入白砂糖提鲜，炒至均匀，可以关火。(我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。)

盛出装盘，早餐来一盘，能量满满一整天。