操作方法
鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。
用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片,然后放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎
鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入一点点食用盐。大火煮开后，改小火炖制。
炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。放入香菜段即可出锅。
汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。
鲫鱼的做法大全
作者：哈哈小脸 | 创建时间: 2023-08-06
鲫鱼汤做法
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减...
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