操作方法
将川椒用清水洗净，晾干。
晾干后，将川椒用剪刀剪成碎末装入容器中，辣椒碎末里再放一点盐和味精。
坐锅点火，锅中倒入植物油，将油烧开，关火。
油略晾两三分钟，再倒入辣椒碎末碗中，晾凉即可食用。
温馨提示
烧开的油一定要晾两三分钟，再倒入辣椒末中，直接倒入辣椒末会糊变黑。
辣椒碎末中除了加盐和味精，还可以放五香粉，芝麻等。
辣椒油的做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-21
辣椒油是凉拌菜中，不可或缺的一种调味料，放了辣椒油的凉拌菜特别香辣爽口，辣椒油里辣椒籽香辣酥脆越嚼越香，辣椒油做法也很简单，下面就分享一下辣椒油的做法。...
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