荷包蛋怎样做

【准备食材】 准备好2~4个鸡蛋和白糖。

【烧水】 将锅中加入2~3cm深的水，大火烧至要开时换成小火。（不要让水烧开）

【鸡蛋打入】 将鸡蛋贴着水打入。

【调火】 鸡蛋打入一两分钟后，调至中火。

【加糖】 调过火候便可以加入适量的白糖了。

【加水】 在此过程，水开了的话，就加一点冷水进去，尽量保持水的温度在要开却又没开的那一温度。

【起锅】 约七八分钟左右，就可以将火关掉，将鸡蛋捞出，美味的荷包蛋就大功告成啦。