怎么做玉米鸡蛋软饼

作者：暴躁小n | 创建时间: 2023-08-02

俗话说的好”早吃好，午吃饱，晚吃少”。我们早晚大部分油条配豆浆最为常见，要不就是馒头配咸菜。下面我们一起来学习另一种吃法：小米粥和玉米鸡蛋软饼。...

将葱洗净切丁放到一边备用

把适量的面粉（白面粉和玉米面的比例1:10）倒入和面的盆子中

将鸡蛋磕进备好的碗中，再将切好的葱放入碗里进行搅拌

将搅拌好的鸡蛋汁倒入剩有面的盆子中再进行搅拌，加入适量的凉白开直至搅成面糊状

打开电饼铛倒入少量的食用油并涂抹均匀，待油热后用勺子剩面糊倒在电饼铛上（用勺子顺时针方向轻轻地在面糊上转一圈，这样做出的饼不会太厚）

待一面煎成金黄色后，用铲子将面饼翻另一面煎成金黄色，装盘即可食用

面糊摊在电饼铛上不要太厚，不然成熟后口感不好

及时翻面饼不然会糊掉的