用黄瓜做的菜有哪些

凉拌黄瓜条。 1.黄瓜去皮切条，蒜切末。 2.将黄瓜，蒜，盐适量放碗中腌制15分钟。 3.倒处腌出的汤汁，往黄瓜中放入糖、醋、味精、胡椒粉、香油、生抽拌匀，15分钟后可以食用。

黄瓜汁。 1，黄瓜洗净切片。 2.黄瓜放入搅拌机2分钟，停机，过滤，ok。

黄瓜炒鸡蛋。 1.鸡蛋可入碗中，加少量盐，搅拌匀。 2.黄瓜洗净，切片。 3.锅内放油，炒熟鸡蛋。放入盘子，备用。 4.锅内放油，黄瓜炒软，放入盐，鸡蛋，翻炒。

腌制小黄瓜。 1.小黄瓜洗净。姜切片。放入碗中码好。（也可放其他喜欢的蔬菜如胡萝卜等） 2.酱油，大料，桂皮放锅中，烧开，放凉，浇黄瓜上。 3.另锅中加油，放入花椒，辣椒，炒香，浇黄瓜上。腌制24小时即可食。

黄瓜花生米。 1.黄瓜洗净，切丁。香菜切小段。 2.油锅中，花生米炒香，放盘。 3.盘中放入黄瓜，香菜，花生米，盐，醋，味精，拌匀即可。