中西搭配----芝士焗土豆泥

准备所有食材，将马苏里拉奶酪切碎，猪肉肠切小丁；

将所有土豆削皮后用刀切成薄片；

放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟左右；

将蒸熟的土豆趁热用叉子压成土豆泥，加入少许的牛奶拌匀至软硬适中；

准备一个不粘锅，小火加热后倒入少许黄油；

将肉丁倒入锅中翻炒片刻；

倒入土豆泥，撒上盐和少许黑胡椒粉翻炒均匀即可；

将土豆泥分别填入耐高温的烘焙碗中；

将马苏里拉奶酪均匀的撒在土豆泥的表面；

将烤箱于200度预热10分钟后，将土豆泥放在烤箱中层，以190度，上下火，15分钟左右，至奶酪融化表面上色即可关火；

成品图~~这道芝士焗土豆泥在口感上层次丰富，味觉上香浓细腻，这次的土豆绝对是我印象最深刻的，味道好极了。