如何在没有打蛋机和烘箱的情况下如何制作蛋糕

把蛋清分离 ，用打蛋器打发厚糊状，这步重要哦，蛋清一定要充分的打发才可以做成松软的蛋糕来，打发时候加一点盐，口感层次会丰富一些，打的时候把糖分次加入，直到成为厚糊状.这个过程如果有电动打蛋机会快一些，如果用手打时间会比较长，把蛋清稍冻一下再打会缩短过程.

一勺糖 　　继续打继续打继续打 　　有点稠时再放一勺糖，继续打 　　蛋黄里放两勺糖 　　3勺冒尖的面粉 　　6勺牛奶 　　搅拌好

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 　　搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 　　电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 　　倒入少许油，均匀涂在锅底，以防粘锅 　　倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 　　按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 　　然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦